炸好的豆腐做法
首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。
把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。
然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块。
开始起锅，用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块。
等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，用漏勺给它翻个。
最后，等豆腐被炸成金黄色后，而且每个都漂浮到了油上面是，就可以用漏勺捞出油锅了。
注意香嫩的豆腐一定要用食盐水泡30分钟以上，不然豆腐容易碎掉。
注意炸豆腐是，一定要将豆腐慢慢的顺着油锅边倒入油锅中小心烫伤。
炸好的豆腐怎样做好吃 炸好的豆腐如何做好吃
准备好干辣椒、花椒、八角，桂皮、葱末、姜末、蒜末。
豆腐切好，猪肉切好后用淀粉腌制备用，锅中放油，油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。
沥油备用，锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香，放入适量豆瓣酱炒香，放入肉炒至变色，放五花肉更好吃。
锅中放入豆腐，翻炒几下，加适量水，放入糖和盐调味，开始炖，炖至水收干二分之一时，再加入一碗水，继续炖，再炖至水收干一半。
关火后，放入味精调味，让豆腐在汤里泡一会就可出锅。
空气炸锅炸豆腐 空气炸锅炸豆腐的做法
材料：北豆腐2块、油少许、烧烤用竹签2-3根。
豆腐切薄片，两面刷油。
用竹签穿好。同时打开空气炸锅200度预热约5分钟。
放入炸锅炸篮。炸10-12分钟。
出锅后可配自己喜欢的蘸料。孜然、椒盐、辣椒、照烧酱等等。
|炸好的豆腐做法
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