油焖冬笋怎么做好吃
准备好优质上等的冬笋和一些新鲜的五花肉,再准备适量的蒜头和辣椒,把蒜头拍碎了备用,辣椒的话可以少量一些,如果特别喜欢吃辣的话,那么可以多准备一些辣椒。
1.先把冬笋和五花肉全部放入清水中,清洗干净后切成块或者切成片,冬笋可以在盐水中泡一泡。
2.先在锅里放入适量的水,然后放一点油,等烧热后再把五花肉放进去,将其炒成7分熟的时候,将准备好的蒜和辣椒也放入进去,翻炒片刻后就把冬笋摆入进去一起翻炒。
3.最后放入一点生抽,再放一点点水,用锅盖盖上三分钟,三分钟以后锅里面的水基本上就烧干了,这时候可以一点油和盐,油焖冬笋就做好了。
油焖青椒怎么做好吃
1.将买回来的青椒清洗干净沥干水分,最好可以去掉一些辣椒籽,然后再将清洗后的尖椒切成段状,锅中放入一些食用油,加热一段时间之后再放入尖椒煎炒。
2.在煎制尖椒的时候,可以将尖椒的两面分别和锅面进行接触,这样可以煎得更加均匀一些。
3.到尖椒的两面都起鸡皮之后,再放入准备好的葱花,蒜片,酱油,老干妈,搅拌均匀之后放入少量的食用盐,再放些水。
4.用大火烧开之后,再用小火熬制几分钟左右就可以出锅食用了。
油焖茄子怎么做好吃
茄子洗干净,切成花刀,放到水中浸泡一段时间后备用,在锅中倒入适量的油,适量蚕豆酱,加入浸泡过的茄子,翻炒一会之后加适量的开水,生抽,糖、食盐,盖上锅盖焖二十分钟左右,最后加入少量的调味酱油,再撒上葱花即可出锅。
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