清蒸鳊花鱼的做法 清蒸鳊花鱼怎么做
主料： 鳊花1尾500克。配料： 五花肉50克（切片）。辅料： 姜丝适量，葱丝适量，料酒1汤匙，精盐1茶匙，生抽2汤匙，白胡椒粉1茶匙，植物油40毫升。
去鳞抠腮，除去内脏洗净控净水分待用；
用少许的精盐和料酒涂抹鱼的全身，腹中塞进五花肉片、姜丝、葱丝，在鱼的两面划上几刀，撒上姜丝和葱丝，腌渍5分钟。
上屉大火蒸20分钟取出，浇上用生抽、精盐、胡椒粉调好的汁，再浇上非常热的油即成。
鳊花鱼怎么做好吃 鳊花鱼的烹饪方法
可以做清蒸鳊花鱼，具体做法如下：
主料：鳊花1尾500克。配料：五花肉50克（切片）。辅料：姜丝适量、葱丝适量、料酒1汤匙、精盐1茶匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1茶匙、植物油40毫升。
去鳞抠腮，除去内脏洗净控净水分待用；
用少许的精盐和料酒涂抹鱼的全身，腹中塞进五花肉片、姜丝、葱丝，在鱼的两面划上几刀，撒上姜丝和葱丝，腌渍5分钟。
上屉大火蒸20分钟取出，浇上用生抽、精盐、胡椒粉调好的汁，再浇上非常热的油即成。
清蒸龙胆鱼的家常做法 清蒸龙胆鱼怎么做好吃
主料：500g龙胆鱼。
配料：适量油、适量生姜、适量葱、适量生抽。
将葱洗净，切段，切丝。
放入冷开水中浸泡。
生姜洗净，去皮，切片和丝。
将姜片铺放在盘子里。
将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。
将姜丝铺放在鱼身上。
炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
大火煮滚。
1揭盖，放入鱼盘。
1盖锅盖，旺火蒸10分钟。
1关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。
1撒上葱丝。
1热油锅，见油冒烟，关火。
1均匀将滚油倒在鱼身上。
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