如何巧剥板栗
把板栗平放在刀板上，用一只手按住，另一只手用力从上而下沿着板栗分割线切一刀，这个分割线指的是栗的底部与栗身交界处，且底部比较厚实些不会切到板栗肉。
从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开，留下带外衣的栗肉，先把所有的硬壳先去完后再统一去外衣，单独剥外衣是比较难的。
煮锅里清水烧开，有小泡泡冒出时把带外衣的栗肉倒入锅中，让每个栗子都能在开水里泡一泡。
泡上5分钟左右的样子，表面的外衣有湿润的感觉时捞出。
趁热用手把外皮撕开，这样外皮比较整很好撕也不伤手，完整的栗肉就剥好了，如果中途凉了再倒进锅里热过回温一下，再捞出接着撕外衣就可以了。
如何巧剥板栗的壳
去硬壳：
把板栗平放在刀板上，用一只手按住，另一只手用力从上而下沿着板栗分割线切一刀，这个分割线指的是栗的底部与栗身交界处，且底部比较厚实些不会切到板栗肉；从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开，留下带外衣的栗肉，先把所有的硬壳先去完后再统一去外衣。
去外衣：
煮锅里清水烧开，有小泡泡冒出时把带外衣的栗肉倒入锅中，让每个栗子都能在开水里泡一泡；泡上5分钟左右的样子，表面的外衣有湿润的感觉时捞出；趁热用手把外皮撕开，这样外皮比较整很好撕也不伤手如果中途凉了再倒进锅里热过回温一下，再捞出接着撕外衣即可。
如何巧剥核桃
将核桃放入蒸锅用大火蒸8分钟取出；
再放入冷水泡3分钟；
捞出逐个破壳，就能取出完整的果仁；
把去壳的果仁放入开水中烫4分钟；
取出后用手捻一下即可剥皮。
|如何巧剥板栗
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