到底什么才是有机食品 有机食品是什么意思
什么是有机食品？你真的了解吗？很多人对有机食品的印象就是 “不打农药”、“太贵了”、“概念炒作”……其实，这都是浅层理解，如果您是向往有机生活的人，可以好好看看以下对有机食品内涵的解析。
有机食品的完整定义：有机食品指来源于有机农业生产体系，在生产、加工、包装、运输、销售全过程中符合国际有机标准，建立从土地到餐桌全过程的监督、记录体系，并经过独立的有机认证机构认证的一切农副产品。什么样的食品才算是有机食品？-有机食品五要素
有机食品与绿色食品、无公害食品的区别。很多人会将这三者混为一谈，认为它们都是无污染的食品。其实它们的安全等级是不同的。有机食品与无公害食品、绿色食品三者的区别是：技术等级标准不同，有机食品的技术标准要求更高，并与国际接轨。
它们具体的区别如下①发源地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品起源于中国，无公害食品主要起源于中国，“无公害”一词从国外引入。
②标识不同。有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同。绿色食品标识是唯一的。无公害食品的标识在不同的认证机构有不同的标识。
③认证机构不同。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由国家环境保护总局有机食品发展中心进行综合认证；二是由中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证有机茶；三是一些国外有机食品的认证机构在中国开展有机食品的认证。无公害食品的认证机构较多，只有在国家工商行政管理局商标局正式注册标识商标，或颁布的省级法规，其认证才有法律效应。
④认证方式不同。有机食品的认证实行检查员制度，绿色食品的认证以检测认证为主，无公害食品的认证以检查认证为主，检测认证为辅。
⑤标准不同，分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准各不相同，但总的可以分为三个档次，即无公害食品是基本档次，A级绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高档次。有机食品的认证有多难？要经过多少重考验？可以看看这里：有机食品认证流程。有机、绿色、无公害：哪种食品的安全度最高？
从食品安全级别上讲，无公害食品是基本档次，A级绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高档次。通俗地讲，有机食品是精品，绿色食品是优良品，无公害食品是普及品，三者间的关系可以形象地用金字塔形状来表示。如下图：
严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。
从三者的化学合成农业投入品 主要是化肥农药来看，三者的区别如下：
从对生态环境的贡献度来看，三者的区别如下：
总的来说，有机食品是对人体健康和环境危害度最小的一种食品。鉴于国内食品安全问题和环境问题日益严峻，目前一线城市对有机食品的需求正在逐步上升。
有机食品是什么意思 有机食品是什么
有机食品也叫生态或生物食品等，是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。食品通常来自于有机农业生产体系，根据相应的要求和标准进行生产加工。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。
有机食品的评判标准是原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准；在生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系；必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
目前，市面上销售的有机食品比普通食品的价格一般高出30%-80%。
我国有机食品的标志
中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。
标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。
标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。
种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路，与种子图形合并构成汉字“中”，体现出有机产品植根中国，有机之路越走越宽广。同时，处于平面的环形又是英文字母“C”的变体，种子形状也是“O”的变形，意为“China Organic”。绿色代表环保、健康，表示有机产品给人类的生态环境带来完美与协调。橘红色代表旺盛的生命力，表示有机产品对可持续发展的作用。
有机食品是什么意思
是指来自有机农业生产体系，在生产、加工、贮存、运输过程中无污染，并经有关部门认证的优质安全保健食品。有机食品也称为生态或生物食品等，是国际上对无污染天然食品比较统一的提法，通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的食品。
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