银耳蒸童鸡的做法 银耳蒸童鸡怎么做好吃
步骤1
准备食材：童子鸡200克、银耳5克、水发香菇10克、姜1块、盐1茶匙、香油1茶匙、小葱1根、枸杞5克。
步骤2
童子鸡洗净切块。
步骤3
姜切末。
步骤4
银耳浸泡20分钟撕成小朵。
步骤5
香菇洗净。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
盘中放入银耳垫底，接着摆入鸡块，香菇摆盘。
步骤8
盘中依次撒入盐、姜末、枸杞。
步骤9
接着放入蒸锅上汽蒸20分钟。
步骤10
最后淋入香油撒上葱花即可。
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南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。
将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。将洗净的鸡肉剁成块，放入碗中并加入葱白、姜片，之后加入少量生抽、盐、鸡精、蚝油、白糖、料酒并搅拌均匀。
加入生粉拌匀，再倒入少量食用油，腌制10分钟，将盘中的南瓜块摆放整齐，再铺上腌制好的鸡块。
放入锅中，盖上盖子，中火蒸15分钟至熟透，取出蒸好的鸡块和南瓜，撒上葱花即可食用。
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