切鳝鱼的砧板如何消毒
准备一个碗,在碗里倒入200ml左右的水,接着倒入两大勺白醋,搅拌均匀。
拿出一卷厨房用纸,在菜板上垫上厨房用纸,接着在厨房用纸上均匀撒上混合液,敷15分钟左右。
之后取下厨房用纸,撒上盐,用软刷刷洗一遍,刷好后用清水冲洗干净,建议菜板一个星期清洗一次。
砧板该如何消毒
洗烫消毒:先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍。
阳光消毒:阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,菜板不用时应放到太阳底下曝晒,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。
醋消毒:切过鱼的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味。
撒盐消毒:每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。
葱姜消毒:菜板用久了,会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失。
砧板如何消毒保养
当砧板上出现裂痕或者是黑点,就应当换新的了。所以平时要做好消毒工作。
开水冲洗。每周最好先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净,然后再用刚烧好的开水冲洗一遍。再放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干,不但可以杀菌,还可防止砧板干裂,延长使用寿命。
紫外线消毒。阳光中的紫外线有杀菌的作用,砧板不用时应放到太阳底下暴晒30分钟以上,不仅可以杀菌,而且可使砧板干燥,减少细菌繁殖。
还可以将盐和小苏打粉按1:1的比例混合,再加入少量的水,调成膏状涂抹在砧板上,静置一小时后再冲干净。
|切鳝鱼的砧板如何消毒
切鳝鱼的砧板如何消毒 砧板如何消毒保养 砧板该如何消毒 菜板 长鱼