什么鱼汤最有营养|

什么鱼汤最有营养

每种鱼都有自己的营养价值。鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳的功能，用来炖鱼汤比较适合小朋友和需要下奶的产妇。

鲤鱼：鲤鱼具有健脾开胃、止咳平喘等功效，对于肾炎水肿的人有一定的食疗作用。

草鱼：草鱼具有暖胃和中、平肝祛风等功效，是温中补虚的养生食品。

鳗鱼：鳗鱼具有益气养血、柔筋利骨等功能，其口感也比较软嫩，食用起来比较美味。

鱼汤里放什么蔬菜最有营养?

鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇、小青菜、豆腐等使营养均衡。鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。而鱼汤更是一道非常受欢迎美食。

做鱼汤要注意些什么

鱼一定要新鲜，不新鲜的鱼腥味重，而且汤不白。或者放水必须是热水，不然汤不够浓，而且不够白。

鱼肚子的黑膜一定要出掉，鱼表面要擦干，而且油要稍微冒烟再放鱼，不然煎鱼的时候粘锅。

熬鱼汤有一个关键就是要大火煮沸，保持鱼汤一直翻滚，尽量别用小火，民间俗语"千滚豆腐万滚鱼"，鱼才能鲜。

什么牛奶最有营养

纯牛奶：纯牛奶也叫鲜牛奶，营养好，适合大部分人饮用。鉴别它的好坏，主要看两个指标：总干物质（又名全乳固体）和蛋白质。两者的含量越高，牛奶的营养价值越高。

高钙奶：国家规定，钙含量比普通牛奶的钙含量超出25％以上，才能称为高钙奶。理论上，纯牛奶的含钙量为100-120 mg / 100 mL，高钙奶的含钙量为130-150 mg / 100 mL。

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