腊肠做熟后还有酒精吗|

腊肠做熟后还有酒精吗

腊肠做熟后还会有酒精的，腊肠之所以有酒味，是因为腊肠在制作的时候，为了增加口感和抑制细菌滋生，会加些高度数的白酒。因此，若是闻到了腊肠有酒味，那是正常现象，不必扔掉。同样，吃了腊肠后尽量不要做喝酒后不能做的事情，比如驾车，被查到会认定为酒驾。

橙子蒸熟后还有营养吗

有营养。

很多人会任务橙子蒸熟后会没有多少营养，但其实橙子蒸熟后也还是有营养的，虽然高温加热会导致橙子有部分营养流失掉，但是并不会完全流失，还是会有很大一部分保留下来的，像纤维素、挥发油、蛋白质等物质，营养价值比较高，食用后对人体有较多好处。

腊肠的酒精会挥发吗

腊肠的酒精会挥发。切开烹饪的话挥发的多些，但是还是会保留一部分。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。

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