红豆仙豆糕烤箱做法
把糖和玉米油加入蛋液中充分搅匀。把面粉和玉米淀粉过罗筛入蛋液中。先用筷子搅匀后，再用手揉成光滑的面团。把面切分成每20克一个的小剂子，搓圆压扁，盖在保鲜膜下边，防止干裂。
把豆沙分成10份，每20克一份。带一次性手套团成圆团。（如果没有包馅经验的，可以每份称15-17g,馅略微小些会更好包）把一个饼皮放在手心压大些，中间略厚，四周略薄，放入一颗豆沙馅开包。
把皮往中间收，然后放在左手的虎口处，右手大拇指轻轻往下压，左手虎口慢慢往上收，把口收紧后，在案板上塑形，像小时候玩泥巴一样，敲成四方形，全部做完。过程中都要覆盖保鲜膜，防止干裂。
全部做好后放进烤箱，经常观察颜色，每一面都微黄即可。成品外酥里嫩，豆香浓郁，真的很好吃呢。但要控制住哦，毕竟热量小高，一次吃1-2个即可哦。
芋泥仙豆糕做法 芋泥仙豆糕怎么做
芋泥仙豆糕：
首先把芋头上锅蒸20分钟，盛出压成泥状，倒入锅里，加入黄油，加入淡奶油，加入椰奶，加入糖，小火炒干，再把芋泥馅儿包入芝士粒。
接着在碗里加入液体黄油和蛋液，搅拌均匀。然后筛入低粉和玉米淀粉， 再加入糖揉匀成团。包上保鲜膜，松弛20分钟，再包上芋泥馅儿。接着在锅里抹匀食用油，小火煎至金黄即可。
怎么做紫薯仙豆糕,紫薯仙豆糕的做法
食材：紫薯150克，荔浦芋头150克，黄油20克，炼乳35克，细砂糖30克，全蛋液55克，玉米淀粉50克，低筋面粉100克。
紫薯、荔浦芋头洗净去皮，切成薄片或细长条，放到盘子中。（盘子受热面积大，可以更快的把紫薯芋头蒸熟）
蒸锅水烧开，将装有紫薯芋头的盘子放入蒸屉中，大火蒸15分钟左右，可以用筷子轻松的将紫薯芋头戳烂就行了。
趁热将紫薯芋头放到保鲜袋里，用擀面杖擀压成泥。
取20g黄油隔水加热至融化。
将紫薯芋头泥放入碗中，加入融化的黄油、炼乳、细砂糖，用手揉匀即可。
香芋紫薯馅就做好了，直接吃也非常好吃，配方不是很甜，喜欢甜的小伙伴可以多加糖。
将过筛后的低筋面粉和玉米淀粉、全蛋液加入黄油中，用筷子搅拌成絮状用手揉成光滑面团即可。
将香芋紫薯泥分成10份，每份约35g，揉成圆球。（如果特别黏手可以把馅料放冷冻里冻上10分钟，方便待会包馅。最好不要用炒锅炒，炒完的馅料会比较干比较噎。当然如果特别湿黏，可能是蒸的时候进了太多水汽，可以炒几下收收水份。如果想做爆浆拉丝的仙豆糕，可以用28g紫薯芋头泥包入7g马苏里拉做馅料）
将面团分成10个面剂子，每个约28g。将面剂子擀成饺子皮状，放上香芋紫薯馅。
1借助虎口的力量把馅料包好，收口处捏紧，揉成圆球。借助刮板或硬纸板将仙豆糕大致整形成正方体。
1平底锅小火烧热，薄薄的刷一层油，将仙豆糕放入锅中小火慢煎定型。每个面煎制发白后迅速翻面，直至六个面全部煎至发白。（这一步是为了给各面快速定型，如果每面煎至金黄后再煎下一个面，很容易造成各面大小不均匀。）
1快速定型后，继续用小火将各面煎至金黄就可以出锅了。（边角处不容易煎到，可以用手按一按，一定要煎至发白才算熟了。）
|红豆仙豆糕烤箱做法
怎么做紫薯仙豆糕 澳门 紫薯仙豆糕的做法 红豆仙豆糕烤箱做法 红豆糕 芋泥 芋泥仙豆糕做法 芋泥仙豆糕怎么做 菜谱