烧烤时怎么生火最快|

烧烤时怎么生火最快

烧烤时生火最快的方法有：

在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。　　

木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。　　

此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。　　

将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。　　

烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。　

烧烤的碳怎么点燃最快

可以将引燃蜡放进垒成金字塔状的烧烤碳的底部，也可以洒适量的酒精，如果是在家里烧烤也可以把引子放到家里的燃气灶台烧透，在还没有完全点燃前还可以用扇子扇风助力。

烧烤的碳怎么点燃最快

把烧烤碳垒成金字塔状是为了留够一定的空间让烧烤摊与空气接触，这样每一块碳都能与空气接触，使碳可以更快燃烧。

买烧烤碳的时候建议购买机制碳，机制炭不仅容易点燃，还不含化学物质，无毒无异味，比较安全。

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