榴莲什么样的好吃怎么挑选|

榴莲什么样的好吃怎么挑选

挑选榴莲主要从以下几个方面来看：

外观上尽量选择体型比较圆润的榴莲，饱满的榴莲中含有的果肉会比较多，成熟度也比较不错。

然后选择开裂刺比较少的榴莲，这种榴莲的口感软糯、清甜，成熟度刚刚好，不宜选择开口过大的，以免出现发酸等变质情况。

也可用手捏榴莲相邻的刺，若是能够有靠拢情况，并回缩，那么榴莲成熟度较好，明显靠拢且软糯的话，可能是变质了。

榴莲怎么挑选好吃

外形味道：首先，挑选榴莲的时候要看形状，果型越圆的，肉越多，那种长长的扁扁的，瘦长瘦长的不仅不好吃，肉也不会多，而且颜色越黄，接近于深咖啡色的越好吃，另外看刺，刺越小越密集的越好，那种刺大而稀少的肯定味道不怎么样。

看成熟度：外形看的差不多了，就要看成熟度了，一般黄色外皮的就差不多是熟的，青色外皮的就是生的，就不要买了，其次可以用手或者其他硬一点的工具将刺往下按压，如果按的动，刺往下凹陷，或者两颗刺中间往下凹陷，那就代表已经成熟了，而且皮比较薄，肉多，然后就是闻，第一次购买榴莲可能不太愿意闻，也闻不出香味，但其实喜欢吃的人，就能闻出一股浓烈的果香味，有这种味道的绝对好吃。

品种重量：其实品种是需要首先就看好的，市面上马来西亚产的榴莲的最好吃的，尤其是金枕品种的榴莲，味道超级好。最后可以试试重量，个小但是很重的，核越大，肉越少，越不好吃，个越大，越轻的肉越多，越好吃，你可以拿起来掂量掂量，顺便摇晃一下，感觉里面有东西，那就绝对是上品，可以放心购买。

如何挑选榴莲什么样的榴莲好

挑选榴莲的技巧：

看形状：榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点，看得到里面的果肉软软糯糯，又绝不湿漉漉，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。听声音、看颜色：听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。看大小：榴莲个头大的水分足， 够甜。小山丘越多肉越多，里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。选择开裂的榴莲，自然开裂，说明榴莲足够成熟。闻气味：好的榴莲气味浓烈。看果柄：果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。

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