巧克力脆皮盒子蛋糕的做法,巧克力脆皮盒子蛋糕怎么做
将牛奶，玉米油，细砂糖20克搅拌到乳化。
将5个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄依次加入到步骤1中，搅拌均匀。
低筋面粉和可可粉混合，过筛到2中。Z字形搅拌均匀。
5个蛋清加几滴柠檬汁，50克细砂糖分三次加入，打发到有小尖脚。将打发好的蛋白分两次加到蛋黄中，注意不能搅拌，而是用翻拌的方式。
烤盘里铺好油纸（这是为了蛋糕更好脱模），将翻拌好的液体倒入烤盘，表面抹平，然后端起来震动一下去掉一些气泡。
烤箱190度预热，然后放入烤箱中层，180度烤18分钟。烤好以后拿出倒扣在架子上。
45克黑巧克力切碎加入45克淡奶油，隔水融化至顺滑备用，等会需加到淡奶油中。
脆皮制作：75克黑巧克力加入25克椰子油，隔水融化至顺滑，温度降至手温以后加入榛子碎搅拌。
300克淡奶油加入之前融化的黑巧克力，25克糖分两次加入打发。
奶油打发至有清晰的纹路出来即可。
1蛋糕脱模以后，用盒子压成形状。我这次烤的时间多了一分钟，有一丢丢焦，不过还好不影响口感。
1一层蛋糕胚一层奶油。
1洒上榛子碎。加上一层蛋糕模，最上面浇上脆皮巧克力榛子碎。这样就做好了，放入冰箱冷藏4小时即可。
1经过冷藏以后，最上层的脆皮已经变的很脆了，一层蛋糕一层奶油，再加上榛子碎，味道好极了，喜欢巧克力的千万别错过。
脆皮蛋糕做法及配方 脆皮蛋糕怎么做
所需材料：鸡蛋4个，低粉120克，细糖80克，植物油30克。
鸡蛋打入盆里，加入细糖。
分两次筛入低粉，面粉加水，每次都快速搅拌均匀，搅拌成细腻无颗粒的面糊，再倒入30克植物油搅拌均匀，最好不用花生油，菜籽油等气味浓郁的植物油。
模具刷油，倒入面糊，8分满就好。
烤箱180度，中层，上下火，20分钟左右出炉，前后大约30分钟，自制的脆皮蛋糕就做好了，现在可以享用美味了。
如果当早餐，再来杯牛奶，加个水果，一份营养早餐就妥当了。
巧克力脆皮雪糕的做法,巧克力脆皮雪糕方法
做巧克力脆皮雪糕所需食材：【炼乳雪糕】，淡奶油200g，炼乳110g，【巧克力脆皮】，巧克力120g，椰子油40g；
准备【炼乳雪糕】的食材淡奶油200g；
将淡奶油倒入无水无油的容器中；
用电动打蛋器低速打发，出现浅浅纹路即可。加入炼乳搅拌均匀；
冰淇淋液细腻顺滑。将冰淇淋液倒入模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻5小时以上。
准备做【巧克力脆皮】的食材，融化的巧克力液比较浓稠。加入椰子油搅拌均匀；
将雪糕脱模，放入巧克力液中蘸一下，一次要蘸到底。
将雪糕横放，脆皮几秒钟就凝固了。放入冰箱冷冻2分钟就可以吃了。
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