山药的功效与作用有哪些| - 寺庙

山药的功效与作用山药的功效与作用有哪些

核心功效

山药的功效与作用有哪些|

健脾益胃、益肺止咳、降低血糖

山药的简介

山药学名薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。在我国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。其块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食。

功效作用

健脾益胃。山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

益肺止咳。山药含有皂甙，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。

降低血糖。山药含有粘液性蛋白质，具有降血糖的功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗妙品。

适宜人群

一般人群均可食用。尤其适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者

禁忌人群

湿盛中满或有积滞者慎用。实热邪实者忌用。低血糖者不宜长期大量服用。

不宜同食

虾、鲤鱼、猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜

食用方法

可以将山药和其他的药材和食材搭配以后炖汤。比如山药排骨汤。

山药还可以用来煮粥，山药粥对于人体来说也有很好的保健治疗作用，

可以制作成菜肴，比如百合山药炒木耳。

山药还可以做成相关的甜点，比如山药羹。

健脾益胃：山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

益肺止咳：山药含有皂甙，粘液质，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。

降低血糖：山药含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗妙品。

延年益寿：山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用。

消渴生津：山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

山药的功效与作用：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。

枸杞的功效与作用：解热止咳，促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护。

山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。

枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

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