如何用高精面粉做馒头|

如何用高精面粉做馒头

在面盆里放少量温水，倒入适量酵母。一千克面粉比十克酵母的比例即可。

待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。

待面团发至约原来的两倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头形状。

将做好的馒头放置三十分钟后，放在已烧开热水的笼屉里蒸制二十到三十分钟即可。

如何用酵母做馒头

酵母做馒头的做法：

一碗清水加少量糖和一点盐，微波炉加热至30至40度一分钟。

取出后放入一平汤匙的活性干酵母，拌匀致酵母溶解后用其和面。

放置30至40的地方15到20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹说明已经发好。

加少许干面调整手感，即可进行馒头的制作。

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