土豆炖鸡,土豆炖鸡的烹饪方法
土豆炖鸡块是一道家常菜。
主料：鸡肉300克、土豆350克。调料：酱油、盐、葱段、姜片。
将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
至土豆熟烂时，加盐调味即可。
山药土豆炖鸡如何做 山药土豆炖鸡的做法
步骤1
食材：鸡肉300克、山药150克、土豆150克、姜1块、枸杞2克、油适量。调料：盐2克、鸡精2克。
步骤2
鸡肉洗净，切小块备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
山药去皮洗净，切成小块。
步骤5
土豆去皮洗净，切成小块。
步骤6
锅中放入适量清水，放入姜片、鸡肉，并用大火烧开，捞出备用。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡肉翻炒30秒。
步骤8
再放入姜片，放入适量清水，大火烧开，倒入炖锅中炖1小时。
步骤9
放入土豆、山药，继续炖20分钟。
步骤10
再放入枸杞，调入盐2克、鸡精2克拌匀，出锅即可。
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