冬枣怎么储存时间长|

冬枣怎么储存时间长

首先要把冬枣洗净，擦干。然后把冬枣放入保鲜碗，密封好放入冰箱。如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。

冬枣怎么储存保鲜时间长

挑选耐储存的品种、控制储存环境、选择合理的储存设备就能延长冬枣的储存时间。储存时要选择新鲜质量好的冬枣，最好是晚熟品种，温度控制在0°C～1°C，湿度在90%～95%，用PV打孔袋或者塑料打孔袋包装，可以延长冬枣的保鲜期。

选择耐储藏品种

新购买回来的冬枣要进行一番挑选，将质量不好，有伤疤生虫的挑选出来，避免在存放期间感染其他的新鲜冬枣，将新鲜的分小袋包装储存。购买时最好选择晚熟的冬枣，品种和耐储藏性都更好，例如沾化冬枣、大雪枣、九月青。

控制储存环境

冬枣的冰点比一般水果要低一点，因此在高于冬枣的冰点温度上，储藏温度越低越好。不同成熟度的冬枣冰点也不同，所以要区分对待，一般控制在0°C～1°C最佳，冷藏时湿度要控制在90%～95%，以免冬枣流失水分。

合理储藏设备

冬枣储存需要低温密闭的环境，从而减少水分的流失，同时还要保持适当的呼吸，防止乙醇积累加快冬枣的损坏速度。储存时可以用PV打孔袋或者低温下用打孔塑料小袋包装，既能保证袋内的湿度，还不会流失水分保证果实的新鲜。

冬枣怎么保存时间长

如果买的冬枣不是很多，就几斤左右的话，可以用保鲜袋将冬枣分成小袋子装好，姜伤的烂的挑选出来，里面留一点空气，放在冰箱里即可，想吃时撕开一小袋即可食用，这种保存方法能保存两三个星期，几斤冬枣也就吃完了。

如果家里的冰箱满了或者不打算用冰箱储存也可以将冬枣用保鲜袋或保鲜盒分开装好，放在阴凉处，注意千万不可通风，冬枣和其他水果不一样不能通风存储，通风只会加快其失水干瘪的速度。

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