葱和豆腐怎么做着吃
葱和豆腐有几种做法，做法一：
豆腐切成条，用开水烫几分钟，大葱切成细丝。
炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。
将豆腐两面煎至金黄色，放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。
炒好的豆腐装盘。
做法二：
豆腐切成小方块，把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。
姜、蒜切碎，葱切段备用，炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。
放入面酱和剁椒煸香，放入豆腐炒炒，调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
翻放入大葱炒两下即可出锅。
做法三：
将豆腐大小基本一样的小切块，豆腐冷水下锅，放少许盐，焯水盛出，备用。
大葱斜着切段，备用，将焯过水的豆腐，下炒锅过油，稍微煎炒至金黄，盛出。
热锅凉油，爆香葱段，放入煎过的豆腐，中火翻炒，放盐，出锅摆盘。
葱和豆腐可不可以一起吃,葱和豆腐怎么做好吃
传言说葱和豆腐不能一起吃，葱和豆腐一起吃会影响钙质的吸收，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以葱和豆腐一起吃是没有问题的。
做法：
（1）食材：豆腐、葱丝、花生油、盐、味精.
（2）豆腐切成条，用开水烫几分钟。
（3）炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。将豆腐两面煎至金黄色。
（4）放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。
葱不能和豆腐一起吃
小葱拌豆腐、葱烧豆腐等菜肴是人们餐桌上的“常客”。很多人认为，葱与豆腐同吃，味道清香，诱人食欲。有些人烧豆腐时，也往往放一些葱花调味，其实这种吃法是有问题的。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
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