韭菜花炒鸡蛋做法
先将鸡蛋打散成蛋液,然后将韭菜花稍稍切碎,保留汤汁。
油锅加热到5成热时,在蛋液中加入料酒和清水拌匀,然后下锅,直到蛋液开始凝固。
然后倒入韭菜花,放入白糖拌炒至蛋液完全凝固。
最后可以根据自己的口味加入适量盐调味,撒上香葱即可。
韭菜花的做法 韭菜花炒鸡蛋的家常做法
韭菜花洗净，切成段，鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，炒锅里面加入玉米油适量，烧热之后，倒入蛋液，炒至凝固，盛出，锅里再倒少许油，烧热，把韭菜花放进去，大火翻炒，炒至变色后，放少许盐和鸡粉，翻炒均匀，再倒入鸡蛋炒匀，盛出即可。
韭菜花的做法
食材：
韭菜花1把，鸡蛋3个，盐少许，鸡粉1小勺，玉米油2大匙
韭菜花炒鸡蛋的家常做法：
1.韭菜花1把清洗干净，然后切成段备用。
2.鸡蛋3个磕入碗中，打散成蛋液。
3.炒锅里面加入玉米油适量，烧热之后，倒入蛋液，炒至凝固，盛出。
4.锅里再倒少许油，烧热，把韭菜花放进去，大火翻炒。
5.炒至变色后，放少许盐和鸡粉，翻炒均匀。
6.再倒入鸡蛋炒匀，盛出即可。
小贴士：
做这道菜的时候，盐一定要最后放，否则会炒出水。
韭菜一定要大火煸炒，变色后马上调入盐，炒匀盛出。
韭菜花能炒鸡蛋吗
韭菜花切去两头的老根，洗净，放在清水里稍微浸泡一下。
洗净的韭菜花切成段，洒上适量盐拌匀，静置10分钟，红辣椒切成小碎末，待用。
鸡蛋打散成蛋液，加少量的盐拌匀。
锅烧热，放油，至7成热，倒入蛋液，此时把火关小，用筷子把蛋液搅散，让剩余少量蛋液还没有凝固的时候，盛起来。
锅余油，重新把火调大，倒入韭菜花和红辣椒末，翻炒2-3分钟，加入少量盐和鸡精，倒入炒好的鸡蛋炒均匀，即可。
|韭菜花炒鸡蛋做法
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