简单早餐做法大全
早餐,最重要的是吃的有营养。鸡蛋和牛奶就可以给人体补充充足的蛋白质和营养。因此,早餐可以煎蛋加牛奶。即煎蛋,又美味,营养。
西多士:把鸡蛋打成蛋液,放入平底锅中加热至鸡蛋变熟,即是一到简单的西多士早餐。
三明治:在片包中加入几篇切好的西红柿、生菜、鸡蛋、火腿即可做成美味又简单的三明治。
简单好吃的儿童早餐做法大全 儿童早餐食谱大全及做法
儿童早餐食谱大全及做法 简单好吃的儿童早餐做法大全
最近多妈收到好多留言,询问早餐做什么有营养又快手,最重要的还得孩子爱吃。我跟一些妈妈朋友们聊天的时候也发现,很多家长都很犯愁孩子们的早饭。而且有很多孩子不吃早餐就去上学了,长此下去,对身体肯定是不好的。小朋友们身体发育期间,饮食很重要,如果孩子们早上吃不饱饭,上午在学校学习会肚子饿,肚子饿也会影响上课时的专注力,进而影响学习效果。所以,家长朋友们对孩子的早餐也越来越重视。
可是要是问多妈,做什么孩子才爱吃。这个,我还真不好回答,因为一个孩子一个样,这个孩子爱吃的,另一个孩子未必爱吃。即使爱吃的食物,天天吃也会不爱吃了。就说我家的早餐吧,熟悉我的人都知道我家也有个小学生,而且我天天做早餐,早餐也越做越丰富,每天都不一样。我变着花样给孩子吃早饭,就是想让孩子吃好吃饱,营养有保证,上午不会饿,上课能专心听讲。但即使这样,有时候她也会没胃口吃饭,即便有时候是她特别爱吃的。所以这孩子的胃口确实不好掌握。不过好在,大部分的时候她都是很愉快的吃我做的早餐的,所以偶尔一次没胃口,我也就不在意了。
我整理了七种快手又营养的早餐单品,是我家大闺女早上比较爱吃的,而且做起来简单省事,十来分钟就能做好,食材也都是很常见的。希望对各位妈妈朋友们做早餐有所帮助。
第一款:蒸鸡蛋羹
制作方法:两个鸡蛋 我用的宝宝蛋,比较小,在碗里打散,加入100g凉白开水,继续用筷子搅拌均匀,为了让蛋羹蒸出来更细腻,最好过滤一下,把打好的蛋液过滤一遍,倒在蒸蛋用的碗里,开水上锅,蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘,盖上锅盖,蒸10分钟后关火,焖5分钟再打开盖,淋上生抽酱油和香油即可。蛋羹嫩滑,大部分的孩子都爱吃这个。
鸡蛋营养丰富易消化,蒸蛋羹是孩子辅食的首选,也是小学生早餐的最佳选择。
第二款:牛奶香蕉饼:
制作方法:两根香蕉切成小块,和250ml牛奶一起用料理机打成香蕉奶昔,放进一杯面粉搅拌成有流动性的面糊,平底锅上火烧热,刷层油,舀一勺面糊倒进去,自然流动成饼状,两面煎黄至熟即可出锅。
这个是基本的牛奶香蕉饼的做法,在这份食材中还可以加上坚果粉或麦片等,让牛奶香蕉饼更营养更健康。
第三款:蛋煎馒头片:
制作方法:馒头切成片,鸡蛋加盐打散,平底锅烧热后刷层油,馒头片裹上蛋液在平底锅里两面煎熟,即可出锅。
蛋煎馒头片香软可口,还可以抹酱吃,制作方便又快捷省事,做早餐很值得推荐。
第四款:蛋煎巴沙鱼块
制作方法:巴沙鱼柳用厨房纸吸去多余的水份,切成麻将大小的块。把鱼块放在干面粉里裹上一层薄薄的干粉,再在鸡蛋液里裹一层鸡蛋液,平底锅上火烧热,刷一层底油,把鱼块放进去,小火煎熟即可。
巴沙鱼肉质较嫩,非常好熟,鱼柳也不什么腥味,不用提前腌制,煎好以后蘸番茄酱吃就可以了,也可以蘸椒盐。
第五款:萝卜丝饼
制作方法:白萝卜擦成细丝,和鸡蛋、面粉、清水、盐一起拌成面糊,平底锅上火烧热,刷一层油,舀一勺面糊倒在平底锅里,摊成饼,两面煎熟即可;
除了萝卜丝以外、土豆丝、胡萝卜丝、南瓜都可以这么制作。
第六款:胡萝卜鸡蛋饼
制作方法:胡萝卜去皮切小块,放在料理机里加适量清水打成胡萝卜碎,和鸡蛋、盐、面粉一起拌成面糊,平底锅上火烧热,刷层油,倒入一勺面糊,摊成薄饼,两面煎熟。
这种饼颜色好看,营养丰富,制作简单,在饼上让孩子自己画出图案,更有乐趣。
第七款:南瓜鸡蛋饼
制作方法:嫩南瓜擦成细丝,和鸡蛋、面粉、清水、盐一起调成面糊,平底锅上火烧热,刷层油,倒一勺面糊,摊成成饼,两面煎熟即可;
嫩南瓜是季节性的,有时候买不到,西葫芦可以替代嫩南瓜,同样的做法,做的早餐饼也很好吃。
多妈坚持分享自己的原创食谱,用简单食材制作出来的健康的家常美味,愿健康饮食走进千家万户,让厨房更有家的味道,如果您喜欢我分享的食谱,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴,也欢迎您在评论区留言,一起分享您喜欢的家常美味!
家庭简单早餐食谱大全 家庭简单早餐怎么做
皮蛋瘦肉粥
材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱。
调料:盐。
先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。
猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。
海鲜云吞面
材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。
调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油。
将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,香葱洗净后切末。
材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,煮好的面条可以过下水。
如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。
美味卷饼
材料:春饼,酱肉,黄瓜,葱白。
调料:甜面酱,辣椒酱。
将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。
将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。
家常蛋饼
材料:中筋面粉300克,冷水450毫升,淀粉1大匙,盐少许,色拉油2大匙,鸡蛋1个,葱末少许。
将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。
卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。
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