冬阴功汤的做法
准备食材，清洗切段。
锅烧热，倒入油，5成热时倒入虾头，煸炒出香味。
倒入冬阴功酱。
加入辅食材料，加水煮15分钟。
过滤取汤加入调味剂即可。
冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
正宗冬阴功汤的做法 正宗冬阴功汤如何做
材料：鱿鱼1只，对虾10只，文蛤10个，口蘑3个，金针菇50g，香茅1根，青柠1个，干辣椒3个，冬阴功酱2包，椰浆25g，糖半勺，盐半勺，鱼露10g。
将鱿鱼切成片，将口蘑对半切开，金针菇切段、香茅切段、柠檬切块备用。
锅中倒油，倒入两包冬阴功酱炒香。
再加入配菜翻炒，加水煮15分钟。
再将汤汁过滤出来再倒入锅中，加入鱼露、椰浆、半勺糖、半勺盐、口蘑、金针菇，煮开后捞出底料。
过滤取汤加入调味剂即可。
正宗泰国冬阴功汤做法 怎样做正宗泰国冬阴功汤
热锅下油，先把虾炒香，炒到虾和油都变成红色，然后加入水和冬阴功酱，水开之后加盖，转小火煮5分钟。
转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶、南姜及朝天椒，加盖转小火煮10分钟。
加秋葵和椰奶搅拌均匀，中火煮3分钟便可，熄火，加入一只青柠汁，再搅拌均匀就完成啦！
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