保鲜膜怎么区分好坏| - 寺庙

保鲜膜怎么区分好坏

看包装：有没有“QS”标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用；写着聚氯乙烯(PVC)或没有写材质的尽量不要选。

保鲜膜怎么区分好坏|

看颜色：整卷颜色泛黄色的为聚氯乙烯(PVC)材质，白色的为聚乙烯(PE)。

手揉搓：PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓不易展开。

烧一下：PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，有滴油现象和蜡烛燃烧的味道；而PVC保鲜膜不易点燃，火焰根部有淡淡绿色并冒黑烟，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。

超市买：超市销售的一般是PE保鲜膜，农贸市场销售的大多为PVC保鲜膜。

从外形来看，嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

从色泽来看，毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

从叶态来看，叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

从净度来看，要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

从香气来说，以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

从滋味来说，以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

从汤色来看，以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

从叶底来看，以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

从味道来判断：质量差或是变质的猪肉通常都会散发出一些不好闻的味道，比如说轻微的腐臭味儿或是不新鲜的血腥味儿。而新鲜的猪肉则闻不到这些味道。

从肌肉来判断：如果猪肉是好的，血管当中的残留物特别的少，肌肉的颜色也会变得特别好看。肌肉的颜色大都呈红色或者是斑红色。然后用手去捏一下肌肉，如果肌肉有血水或者是液体渗出的话，那就说明，这猪肉不是好猪肉。

从弹性来判断：用一根手指头，轻轻的戳一戳猪肉。如果猪肉被手指头戳进去一点之后，立刻恢复如初的话，那就说明它的弹性非常好，也就说明它是好猪肉。反之，则说明它是有问题的猪肉。

从颜色来判断：肥肉的颜色是最好判断猪肉的好坏，病死猪的肥肉往往呈现出不正常的颜色，或是看起来暗淡无光。而健康猪的肥肉是洁白的颜色。如果是纯瘦肉，也是可以通过颜色来判断的不好的猪的瘦肉基本上是没有光泽的，而且有的还呈现出暗淡的紫色或是暗红色。

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