菠萝蜜为什么臭|

菠萝蜜为什么臭

菠萝蜜发臭是因为菠萝蜜在生长期间，会分泌一种乳酸氨酯，这种分泌液会带有一种臭味儿。

菠萝蜜（拉丁学名：ArtocarpusheterophyllusLam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。

菠萝蜜臭吗

菠萝蜜不臭，是香甜的，有臭味的是榴莲。虽然菠萝蜜和榴莲长得很相似，外皮都是凹凸不平的“疙瘩”，果肉都是黄色的，但菠萝蜜果肉味道较嫩、清香、甘甜，吃起来有麦芽糖、蜂蜜的甜味，香味浓郁。

菠萝蜜

菠萝蜜的果肉营养价值很高，富含对人体有用的各种矿物质，如碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等，菠萝蜜的核富含淀粉，也可以煮着吃。

菠萝蜜是世界上最重的水果，属于热带水果，重达5-20公斤，最重达59公斤以上。

要注意的是菠萝蜜水分少，糖分很多，过量食用可能会造成饱腹、胀气、腹泻等现象。

菠萝蜜怎么有点臭

菠萝蜜有点臭最好不吃。坏掉的菠萝蜜会有一股怪臭味，味道会变酸，如果是熟透要烂的菠萝蜜果肉会散发出一种发酵的味道，而且果肉会发黑，这时如果实在舍不得丢，可以稍微尝一尝，如果已经完全变味，就不能再吃了，如果只是有点酒精味，还是可以食用的。

菠萝蜜的品种很多，正宗的菠萝蜜可以生长的非常大，小的都是一二十斤，最大甚至能长到四五十斤，人们通过嫁接和改良，形成了许多新品种，其中比较成功的就是榴莲蜜，外表和菠萝蜜一样，却有着榴莲的个头和味道，有人闻榴莲香，有人闻榴莲臭，对于榴莲蜜也是一样，现在多数人购买都是十斤左右的菠萝蜜，很可能会买到榴莲蜜。

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