用馒头做形状怎么做
将适量的白糖和酵母放入温水中，混匀，加入适量的面粉。参考量为：2.5kg的面粉，13g的酵母粉，350g的白糖。
揉均匀后，夏天可室温放置30min，冬天适当延长，直至面团膨松。
将面团揉成长条形，切好胡萝卜备用。
将胡萝卜长条放在长条上，将面团的两端穿过胡萝卜。
放上胡萝卜颗粒作为兔子的眼睛。
将做好的兔子馒头放入锅里二次发酵，夏天发酵15-20min，冬天放入温水中30min，20min左右出锅。胖胖的兔子馒头就做好了。
也可以根据自己的喜好做出不同形状的馒头。
馒头的形状怎么做好看
做馒头其中面粉是最不可缺少的食材，发面就有很大的技巧，要选择对的发面材料：
发面用的发酵剂有三种：小苏打，面肥和干酵母粉。它们的工作原理是在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，最好不选用。
馒头形状做法如下：
将适量的白糖和酵母放入温水中，混匀，加入适量的面粉。
揉均匀后，夏天可室温放置30分钟，冬天适当延长，直至面团膨松。
将面团揉成长条形，切好胡萝卜备用。
将胡萝卜长条放在长条上，将面团的两端穿过胡萝卜。
放上胡萝卜颗粒作为兔子的眼睛。
将做好的兔子馒头放入锅里二次发酵，夏天发酵15至20分钟，冬天放入温水中30分钟，20分钟左右出锅。胖胖的兔子馒头即可做好。
用苏打粉怎么做馒头 怎么用苏打粉做馒头
食材：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克。辅料：温水280克、酵母5克。
白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起。
把粉类搅拌均匀。温水把红糖溶化。
红糖水慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。
在和成面团，盖好，温暖处饧发。
大约1小时做哟，面发好。
取出面条在揉匀排气。
分割成自己喜欢的面剂子的大小，揉圆。
放在蒸锅上在饧发20分钟后，开火，水开后蒸20分钟即可。
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