馒头热量含量是多少合适|

馒头热量含量是多少合适

1个100克的北方大馒头，约有236千卡。大米与面粉(小麦粉)。它们的热量，其实相差无几，差不多都是345千卡/100克生重。

馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

馒头热量含量是多少

一个馒头的热量主要取决于做成馒头的面粉的克数，即馒头的大小以及烹制的方式。一般来讲，25克左右的面粉蒸出来的馒头，能够提供90千卡左右的热量。饭店里经常见的金银小馒头，通常就是25克面粉左右，但经过油炸以后，它的热量会高出很多，加了炼乳热量也会增加。这里的面粉指的是普通的小麦面粉，如果是荞麦面等粗粮，热量会低一些。

馒头的热量是多少

一个100g的大馒头的热量约为223大卡，20g的小馒头热量为45大卡，60g半个个头的热量约为134大卡。一般每100g馒头中包含47克碳水化合物，1.10克脂肪，7克蛋白质，1.3克纤维，138毫克钠，109毫克钾。

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