烙饼要加什么配料
可以加的配料有：萝卜丝、糖、鸡蛋、盐、油。
材料：普通面粉250克，盐2克，蛋液30克，黄油10克，水140克。
做法：
所有材料混合在一起揉成软面团。
充分醒面之后，把面团擀成一个大圆片，刷上油，撒上盐和葱花，卷起。
分割成数段，两边捏严，按实。
取一段，按扁，擀成圆饼状，醒发几分钟直至不回缩。
锅里抹少许油，加热，放饼，小火烙至两边金黄，鼓起即可。
为啥烙饼要加小苏打,烙饼时放点小苏打能起什么作用
小苏打起的是发酵的作用，将面粉发酵好，变得疏松，使得做出的烙饼更加美味。
小苏打也叫碳酸氢钠，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，但不存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的碱式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
煮普洱茶加什么配料
普洱茶有拼配料与纯料，孰好孰不好，每个茶人都有自己的见解和评议。常见的配料是普洱茶、罗汉果、菊花各等量。以上3味共研细末，用纱布袋分装，每袋，沸水冲泡10~15分钟。每次1袋，代茶饮。降压降脂。适用于脂肪肝。
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