怎么做鸡蛋面饼柔软好吃,如何做鸡蛋面饼柔软好吃
原料：小红柿2个，生菜叶2片，自发面粉2大勺（量自定），鸡蛋1个，油，盐，糖。
生菜叶取小片绿叶片切成细丝，西红柿切成片，一小碗温水。
鸡蛋先打散，加点温水冲散蛋液，倒入面粉中搅拌成细腻的稀面糊，放点盐和糖进行调味。（面糊可用打蛋器打，易去除面里的小疙瘩。）
锅底抹上一层油（平底锅最好），趁锅是凉锅时，倒入适当的面糊，小火烘。
当锅底面糊开始凝固时，放入两片西红柿片，撒上生菜叶，继续烘一会至面饼表面颜色变深，用锅铲铲动面饼底，预备翻身。
迅速给面饼翻身，让另一面受热烘烤，当西红柿传出香味时即可关火。
取一盘倒扣在面饼上。
一手托盘，一手把锅整个倒扣在盘上即可。
鸡蛋面饼的做法,鸡蛋面饼怎么做好吃
准备食材：将面粉倒入碗里，半碗即可，量多难以搅拌；一碗清水加适量的盐进行搅拌至完全溶入水中；准备一个鸡蛋。
把盐水缓慢倒入面粉中，同时不断进行搅拌，直至均匀没有出现干面粉末，并保证面粉搅拌均匀后仍有少许多余的水分。
将准备好的鸡蛋打入搅拌好的面粉中继续进行搅拌直至均匀。
将洗好的锅放在火上烧至锅中水分干尽，然后往锅中倒入少许食用油，待油烧热后用锅铲将油均匀涂抹在锅的周围，此时将火调至最小。
缓慢将搅拌好的鸡蛋面粉倒入锅中并用锅铲将面粉摊平成圆饼状。
面饼煎成型后用锅铲将面饼翻过来再煎上半分钟左右即可关火，然后把煎好的面饼放入盘中。
最后再在鸡蛋面饼上撒上一层炼奶，此时香喷喷的午茶点心——鸡蛋面饼就做好。
荞面饼怎样做好吃 荞面饼如何做好吃
食材：荞麦粉 180克、牛奶 250ml、鸡蛋 两个、糖 适量、油 适量。
取一个干净的碗，将荞麦粉倒入碗中，加入少量冷水调散。荞麦粉不要调的太干，稍微稀一些。
将鸡蛋敲开，倒入碗中和荞麦粉一起调散，加入适量纯牛奶。
将锅取出洗干净。放油开始煎啦。
煎到两面金黄色就好了。
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