豌杂面做法图解|

豌杂面做法图解

豌豆泡一晚上。煮30分钟至熟。

热锅倒油，放入姜片、蒜炒香。

放入豆瓣酱。放入肉末炒匀。放入豌豆、生抽、白糖炒匀。加入适量清水、鸡精略煮，关火。

另取锅注入热水，把面煮熟。放入清水过凉。

捞出沥干水分，放入碗中，淋上煮好的浇头。

豌杂面怎么做

准备好用料：面条（生）250克，豌豆100克，肉末100克，盐适量，食用油适量，鸡精少许，生抽少许，白糖少许，豆瓣辣酱少许。

豌豆泡一晚上，煮30分钟至熟。

热锅倒油，放入姜片、蒜炒香，放入豆瓣酱，放入肉末炒匀。

放入豌豆、生抽、白糖炒匀；加入适量清水、鸡精略煮，关火。

另取锅注入热水，把面煮熟。放入清水过凉。

捞出沥干水分，放入碗中，淋上煮好的浇头。

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