什么是低碘食物|

什么是低碘食物

低碘食物有：

各种含淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等；

各种动物食物，如牛肉、猪肉、各种鱼类等；

各种新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等。

什么食物含碘量低

一般植物性食物含碘量低，特别是水果和蔬菜，例如甘蓝、卷心菜、大头菜等。另外粗粮含碘量也较低。世界卫生组织建议，成年人每天摄入碘的含量是150微克，不能低于75微克。人体需要摄入足够的碘来维持甲状腺的功能。缺碘容易引起甲状腺疾病，还会导致脑发育迟滞在脑发育的关键时期等等，因此平时要合理搭配饮食，除了加碘的食盐之外，我们还可以从食物中获取。适当吃一些含碘量较多的食物，比如海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。

碘低吃什么食物有哪些

不同食物含碘量不同，部分海产品含碘量较高，如海带、紫菜、带鱼、干贝等。海带、紫菜含碘量最高，干海带能达到36240ug/100g；其次为鱼、虾、蟹、贝类（如干虾米类983ug/100g、赤贝162ug/100g、花蟹45.4ug/100g、带鱼40.8ug/100g）；其他食品中，蛋类含碘量较高（如鹌鹑蛋233ug/100g、鹅蛋59.7ug/100g、鸡蛋22.5g/100g）；肉类含碘量在1.9ug/100g至4.5ug/100g之间；植物类含碘量最低，特别是水果和蔬菜。对于碘缺乏者，加碘食盐是最佳补碘方式，食物中海带和紫菜的含碘量是最高的。

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