花旗参炖鸡腿的做法
主料：鸡腿750克、花旗参10克、枸杞10克、小灰枣10颗。
辅料：姜片6片（3片焯水、3片炖煮）、料酒（焯水用）10毫升、盐适量、清水适量。
鸡腿成稍大一些的块。
锅里注入足量的清水放入3片姜和料酒。
放入洗净的鸡块。
敝盖大火烧开继续煮2-3分钟。
鸡块捞出并用温水洗干净浮沫。
鸡肉、红枣、花旗参、姜片加清水一起放入炖锅中。
大火烧开，转小火盖盖慢炖。
约1。5-2小时左右，鸡肉炖软且汤汁浓郁时加入枸杞继续炖半小时左右。
1根据自己的口味放入盐调味即可。
家常炖鸡腿的做法 教你家常炖鸡腿的做法
原料：鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。
将鸡腿洗净表面划2刀。
入开水焯一遍捞出备用。
葱姜蒜备用。
炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。
紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。
翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
炖30分钟，鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。
花旗参炖鹌鹑的做法是什么
主料：鹌鹑1只；
辅料：生姜7片，红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克；
做法：
将鹌鹑斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分；
将鹌鹑块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀；
盅内加入清水，盖上盖子，放入已注水的蒸锅中；
盖上锅盖，炖4小时以上即可。
|花旗参炖鸡腿的做法
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