芒果为什么要这么香
芒果有香气成分中含有独特的甘油三酯，味道具有刺激性。我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存，以供禁食、饥饿时的需要。如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯。 芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每百克芒果含维生素C23.00毫克)。芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量（每百克62.00毫克)。 因此，芒果素有“热带水果之王”之称。
芒果为什么这么粘
一是含糖量多，二是有果胶，所以才会粘粘的。
芒果会粘粘，是因为芒果属于漆树科植物，树脂含量比较高。
芒果，是一种原产印度的漆树科x果属常绿大乔木，叶革质，互生;花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
蒸香鸭为什么这么香
因为蒸香鸭在制作过程中，使用了桂皮、大茴、姜片、花椒这些香料。
蒸香鸭的做法
材料：
净嫩鸭一只（约1500克），适量的桂皮、大茴、姜片、桂花、盐（25克）、黄酒、花椒。
做法：
1．锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒，盖上锅盖开大火。
2．锅水开后放入净嫩鸭、黄酒，继续焖煮约25分钟。
3．开锅盖放入盐继续焖煮5分钟，关火焖5小时。
4．取出熟嫩鸭放凉，而且要凉透切片食用。
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