水晶月饼的做法介绍
准备月饼粉50克，麦芽糖浆150克。
把月饼粉和50克水混合。
把月饼粉和水拌匀。
把麦芽糖浆和50克水混合。
把麦芽糖浆和50克水拌匀。
将麦芽糖浆水煮沸。
将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水，边倒入边搅拌。
把糖浆水和月饼粉水拌匀。
蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混合液，大火蒸10分钟，直至凝固变透明。
蒸好的水晶月饼皮呈透明状。
1等水晶月饼皮放凉后，就可以取出用来做月饼。
1在放凉水晶冰皮时，可以做水晶月饼馅料，取出白莲蓉和抹茶粉揉匀。
1加入适量的蔓越莓干混合在一起。
1把做好的馅料分成30克一份。
1取出一块水晶月饼皮，包入馅料。
1将包好的水晶月饼压入模具，造型。
梦幻水晶月饼的做法 梦幻水晶月饼怎么做
白开水300克、白糖40克、琼脂、豆沙。
白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。
6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入（1）中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。
把模具放冰箱冷藏几分钟，表面稍微凝固时，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的琼脂水至模具满，放入冰箱冷藏。
无糖黑芝麻月饼的做法 无糖黑芝麻月饼的做法介绍
水油皮：面粉200g，水80g，花生油60g，木糖醇10g。
油酥：低粉180g，花生油90g。
无糖芝麻馅：黑芝麻，黑芝麻酱，熟面粉，木糖醇。
表面装饰：蛋黄一个，蛋清五分之一个。
红糖五仁馅：花生，黑白芝麻，葵瓜子，核桃仁，葡萄干，熟面粉，红糖，麦芽糖。
水油面团混合揉匀，油酥面团混合成团。都放进保鲜袋中静置1小时。
把醒好的面团分成18份，揉成小球，油酥面团也分18份。
把油酥面团包进水油面里，收口，擀成长条，卷起，静置15分钟。
再次擀开。
卷起，静置15分钟。
1静置好的面团按扁，收口朝上，擀成类圆形，分别包入馅料，收口。
1烤箱预热190度，上下火35分钟。
1无糖黑芝麻馅，用擀面杖碾碎，加一点熟面粉和木糖醇，再加黑芝麻酱和成团即可。
|水晶月饼的做法介绍
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