鸡蛋仔怎样才烤得脆
做鸡蛋仔时模子一定要烧热,鸡蛋仔的外皮才会烤的脆。
鸡蛋仔的做法如下:
用料:低粉140克,鸡蛋两个,无铝泡打粉7克。木薯粉28克,白砂糖140克,淡奶28克,水140毫升,玉米油28克。
做法步骤:
粉类过筛,油、水、奶、鸡蛋混合打匀;
全部材料混合,搅拌均匀;
面糊过滤,去除杂质;
放置1小时;
模子烧热,均匀的刷上一层油;
挤入面糊,停留几秒钟,盖上鸡蛋仔的另一半盖子,马上翻面;
每面各烧2分钟即可。
|鸡蛋仔怎样才烤得脆
澳门 菜谱 鸡蛋仔 鸡蛋仔怎样才烤得脆