抄手馅怎么做好吃|

抄手馅怎么做好吃

让抄手馅好吃的做法：

调味：在调制馅料的时候，要加入生姜，食盐，味精等调料；

搅拌：搅拌抄手馅的时候需要逐渐的往肉馅中加入水，并且在搅拌的时候，筷子需要朝着一个方向慢慢地去搅拌，等到肉馅搅拌的比较稀薄时加入适量的食盐；

搅拌技巧：瘦肉多时多放水搅拌；肥肉多时水少加，把已经剁好的菜馅和肉馅搅拌在一起，搅拌的时间不要过长。

抄手馅怎么做好吃 抄手馅的做法

用料：肉馅、鸡蛋、生抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉、葱姜水。

先把适量的葱、姜切碎，加入25ml左右的温水搅拌均匀，静置20分钟。

把鸡蛋打入肉馅里面，加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、香油和滤出的葱姜水，搅拌均匀即可。

怎样调抄手馅好吃

用料：猪腿肉500克、肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、川盐、鸡油各适量，鸡蛋2个；制法：将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋，剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精，调匀，掺入适量清水，搅成干糊状，加香油，拌匀，制成馅心。

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