浓白色的骨头汤里主要是什么！ 骨头汤里白色的是什么?
支付宝蚂蚁庄园小课堂5月18日今日题目答案！相信很多玩家都不知道这个答案，答对就可以领取到180g小鸡饲料。以上是支付宝蚂蚁庄园小课堂2021年5月18日的题目，那么你们知道答案是什么吗？
蚂蚁庄园5月18日今日课堂答题答案
题目：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么?
正确答案：脂肪
答案解析：
汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”：
加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了。
通常脂肪越多汤越白，所以常喝这种汤很容易长胖哦。
支付宝蚂蚁庄园小课堂正确答案汇总：
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5月5日 古代君王常常自称寡人，主要是为了？警醒自己德行浅薄
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浓白色的骨头汤里白色的是什么
浓白色的骨头汤里白色的是脂肪。加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。
骨头汤的制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。做法就是将骨头放在锅中用小火慢慢地炖制，然后加上各种调味料辅以调味就可以。这个骨头汤炖制的时间比较长，通常情况下是要3到4个小时才能出锅。在炖骨头汤的时候，最好就是用冷水开始慢慢地炖制，这样才可以确保骨头的蛋白质成分锁住在汤里面，除此之外，还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋，这样会让骨头汤的口感更佳。
骨头汤里的白色主要是什么
骨头汤里白色的主要是脂肪。
汤熬成浓白色,主要是脂肪的功劳:加热过程中脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。
汤会呈现奶白色是脂肪的乳化现象，只要将脂肪变得小颗粒，均匀分布在水里不让它们凝聚在一块，就可以让汤变成奶白色。
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