烂苹果削掉多少最安全|

烂苹果削掉多少最安全

一般正常情况下苹果一旦出现了腐烂之后，即使只是一小块，也是不建议再进行食用的，因为这个苹果已经被菌类感染，即使削掉了腐烂的部位，对人体还是具有伤害，可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

烂的苹果削掉能吃吗

烂的苹果削掉不能吃，苹果中的硝酸盐在腐败细菌的作用下形成亚硝酸盐(强致癌物质)。苹果腐烂部位易滋生霉菌，而这些霉菌容易产生一种名为展青霉素的真菌毒素，即使把腐烂部分切掉，但在果肉内部，微生物代谢过程会产生一些有害代谢产物。

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