生日蛋糕怎么做的,生日蛋糕如何做的
材料：牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。
鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。
加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。
筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。
把蛋糊搅拌至无颗粒。
滴柠檬汁在蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。
然后分三次加入蛋白打翻拌均匀，需要的是要翻拌，另外不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡。
将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，这是为了震掉面糊里的大气泡。
将烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后应该立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
1将烤好的蛋糕片成三片。
1在蛋糕坯上抹一层奶油，然后放上一层水果。
1再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
1最后用奶油把两侧和表面抹平。
1用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎。
1再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
1最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。
周岁生日蛋糕的做法 周岁生日蛋糕如何做
8寸戚风蛋糕，45678配方，能达到满模，非常好的配方，口感细腻，温度和时间根据自家烤箱衡量。
蛋糕倒扣晾凉切成三片，抹一层打发好的铁塔淡奶油，铺一层草莓。
第二层，抹奶油，铺脐橙。
三层能保证蛋糕的高度，好吃又美观。
烤好的字母饼干，配方来自于君之：手指饼干，小号裱花嘴挤出字母造型，190度15分钟，很酥脆适合小宝宝吃。
给饼干美容，糖霜：80克糖粉，17克蛋白，打到稀稠度适中即可，用牙签上色晾干即可。
根据自己喜欢的颜色将打发的淡奶油调出色彩抹面，摆好饼干，裱花即可食用。
水果夹层生日蛋糕怎么做如何做
准备主料：戚风蛋糕8寸一个，火龙果1个，凤梨1个，猕猴桃2个，芒果2个，淡奶油250克，白砂糖25克。
戚风蛋糕8寸一个，水果切好备用。
等分切三片。
打奶油，我在盆下面加了冰块，为了容易打发，电动打蛋器也冻过，为了降温。
一次加入白砂糖打到体积变大，提起冒尖不回落即可。
奶油+水果+奶油。
都加好再铺外面的奶油。
用刮刀刮均匀，开始裱花，我用的是8嘴花纹，根据自己的喜欢随意的雕饰。
加水果。
修饰。
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