柠檬泡水用开水吗|

柠檬泡水用开水吗

不能用开水泡。

柠檬中含有不少不耐热的维生素C，若是用开水直接冲泡柠檬水，会破坏维生素C，降低柠檬水的营养价值，加之用开水冲泡，会溶解橙皮甙等物质，产生一些苦味，因此建议用60-70℃的温开水泡柠檬为宜。

柠檬泡水用开水还是温水

冷水泡柠檬泡不出柠檬的芳香气味，而热水泡柠檬又容易造成维生素C的损失，不过柠檬的酸性是比较强的，使得维生素C在高温下的耐热性增加，建议一般泡柠檬的水不是刚煮沸的水，可以将水放凉一会儿再泡。

柠檬泡水用温水还是开水

建议用温水泡。

一般来说泡柠檬的时候都建议用温水来泡，因为用开水泡容易破坏掉柠檬中的营养成分，降低柠檬的食用价值和营养价值，其次，柠檬中含有一定量的苦味素，用开水泡会激发苦味素散发出，从而会导致柠檬变苦，所以泡柠檬水一般建议用温水泡比较好。

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