如何保养麦饭石锅
每次用麦饭石锅做完一个菜肴后，用干净抹布擦一下，使它恢复洁净表面。
在使用完后，等锅自然冷却再进行清洗，切忌冷水冲洗热锅，否则会降低使用寿命。切忌锅体干烧，遇顽固圬渍不可用钢丝球清洗。
使用麦饭石锅不能用金属铲，最好使用尼龙铲、木铲。
用麦饭石锅煮海鲜之后需要尽快清洗。
第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。
麦饭石锅开锅的方法 如何给新麦饭石锅开锅
首先要在新麦饭石锅里面加入一些热水和清洁剂，用柔软的抹布或者是厨房用的吸水海绵将水清理干净，再在表面涂上一层薄薄的食用油，加热15分钟后，等它慢慢变凉，再清洗干净就能使用了。
另外在其使用过程中最好不要用金属铲，改用木铲或者尼龙铲，因为麦饭石锅表面上的涂层比较脆弱，若是用硬物很容易遭到破坏，从而缩短使用寿命，另外也不要干锅进行空烧，对任何锅具来说，这都是有极大坏处的。
麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。
麦饭石锅是涂层还是纯麦饭石 麦饭石锅是涂层对吗
麦饭石锅是涂层。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。
使用注意事项：不能用金属铲。煮海鲜尽快清洗。第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。
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