如何洗净蜗牛|

如何洗净蜗牛

绝食静养，选择大小适中、健康活跃的蜗牛，装入箩筐并盖好顶盖，放在凉爽潮湿的地方绝食静养3至4天。其间应用清水清洗，洗去壳外污物，并促使蜗牛排出体内的废物。

将鲜活蜗牛放进百分之10浓度的盐水池中浸泡3至5分钟，盐水中再加上一杯醋，盐和醋的比例为5比1，然后缓慢搅拌，使蜗牛体内的杂质和粘液到水面，浮物清除。由于蜗牛受到盐和酷的刺激，就会立刻收回触角，卷缩退回壳内。此时的缩头蜗牛便可下锅蒸煮，即可得到卷缩成团，形态整齐的蜗牛肉。

挑出后的蜗牛肉还应放入干净沸水中，再加适量栓皮、胡椒、姜、蒜、葱等配料，各种配料应放在纱袋中扎紧，煮20分钟捞出。捞出后的蜗牛肉用流水冲洗。这样，既可清洗杂物，又可避免原料肉堆集发热而导致发酵．腐败变质。以保持蜗牛肉的新鲜。

奶汁怎样洗净,奶汁如何洗净

把胡萝卜或白萝卜研碎后拌上盐，涂在奶渍处，用手反复揉搓，再用水漂洗干净，因为血液、牛奶中的蛋白质遇到萝卜内的淀粉酶，会发生分解，从而去除污渍。

用生姜擦洗奶渍处，效果也很好。

用小苏打粉调成浓度高一点的膏状，直接涂在奶渍的地方，静置一个晚上，第二天再清洗时，奶污就会消失无踪或是大幅改善。

如何很好的洗净菠菜

先择去坏的和黄的叶子。

把菠菜根切下来，不过不要扔掉，因为菠菜根富含铁，但是往往根里容易藏泥，不好清洗，所以菠菜要和菠菜根分开清洗。

洗时候，先加入少量的小苏打，这样可以有效的去除农药。

菠菜用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。菠菜根去掉根须浸泡后搓洗（不用担心搓烂），洗净泥土即可。

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