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裙带菜用焯水吗|

裙带菜用焯水吗

裙带菜最好先用开水焯水,裙带菜属于海里的一种植物,味十分腥,如果不焯水的话,不仅气味会十分腥,而且吃起来的口感也不是很好,焯水之前需要用温开水浸泡20分钟,这样有利于裙带菜的泡发。

裙带菜用焯水吗|群带菜不焯水吃了会怎么样

裙带菜没焯水之前是十分腥的,如果不焯水就吃的话,入口之后可能会有一定的腥味,同时如果是买的干裙带菜,还需要提前用开水浸泡,因为里面含有十分多的杂质,以及盐分,如果不焯水,里面的杂质不能够充分的浸泡出来,可能会导致食用之后发生腹痛腹泻的情况。

盐渍裙带菜凉拌用焯水吗

盐渍裙带菜凉拌需要焯水。裙带菜是一种海藻类植物,主要产区在我国辽宁、山东等地,因为产于海中,所以裙带菜有一种天然的腥味,如果不潮水其腥味会比较重,口感也并不好,所以凉拌裙带菜一定要焯水后再进行凉拌。

首先将腌渍裙带菜洗净、焯水,捞出后放入凉水中,用剪刀剪碎,将裙带菜捞出并挤干水分,加入盐、醋和生抽,搅拌均匀。继续加入干辣椒、姜末、蒜末、葱末,浇入热油,搅拌均匀即可食用。

裙带菜需要焯水吗

需要。

一般来说,裙带菜是需要焯水之后再食用的,因为裙带菜是一种海里的食物,不焯水的话会带有一股海腥味,这样直接食用容易影响口感,所以一般都要焯下水。

而如果是将裙带菜放在火锅中吃的话,由于火锅的高温也可以去除部分海腥味,所以可以不焯水,只是建议提前用开水浸泡一下。


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