草莓怎么吃不酸
蘸点白糖吃。
如果买回来的草莓很酸的话可以将其适当地蘸一点白糖一起吃,要是会做冰糖葫芦的也可以将其做成冰糖草莓吃,这样吃起来就不会很酸了。
但是需要注意的是虽然这样吃草莓不会很酸,但是草莓中所含的有机酸物质并没有减少,食用后还是会对口腔黏膜造成的一定的刺激,所以在吃的时候还是需要适量食用,以免出现口腔溃疡的症状。
马齿苋怎么吃不酸
马齿苋有一股酸酸滑滑的味道,焯烫并冲洗是除去马齿苋酸味的关键,在焯烫马齿苋的水中添入少许油和盐,还能让马齿苋保持翠绿的颜色及清脆的口感。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。
菠萝怎么吃不酸
挑选菠萝很重要。从硬度上来说,轻轻按压菠萝鳞甲,微软有弹性的就是成熟度比较好的,硬邦邦的则是还没有熟的,要是能压出汁液,那就是熟烂了,最好不要买。
用盐水浸泡。盐水浸过的菠萝不仅不酸,还很甜。因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜,且菠萝中含草酸比较多。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃,便可以杀灭蛋白酶,避免口腔刺痛的现象。此外,盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止过敏。浸泡时间以半小时为宜,如果时间不够长,菠萝蛋白酶没有完全破坏,时间过长,则会造成营养流失,还容易滋生细菌。
煮菠萝。可以将菠萝的果肉弄出来放在锅中煮沸,这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉,从而改善菠萝的口感。或者在煮沸之后加入几勺白糖,口感也会不错。
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