食用醋过期了未开封还能吃吗|

食用醋过期了未开封还能吃吗

食用醋过期了未开封不能吃，因为内部已经发生了化学反应，已经形成了对身体不利的物质，即使是没有开封也是不可以食用的，过期的食品就是过了保险的时间范围。食用醋的保质期一般是三年，在食用醋的标签上一般会有标识，食用醋过期，其可能会受到细菌或者温度等的影响，发生变质，可能会出现了起泡沫、或者是液体浑浊等情况。

花生油过期了还能吃吗没开封,未开封的食用油过期了还能吃吗

未开封的花生油过期就不能吃了。

食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。

油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及别的分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。

油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用。

醋过期了还能吃吗

醋过期了视情况可以吃，但是最好还是不吃为宜。如果醋在保存得用了正确的方法，没有经受过高度温度的影响，也没有发生变质情况，并且没有开封过，那么是可以继续食用的。但是如果陈醋在存放的过程中经常放置在高温的环境，没有注意正确的保存方法，使其中的物质在高温下发生了氧化及变质，则不能再继续食用。

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