炒凤爪怎么好吃又简单
将凤爪从中间砍成两截，剪去指甲，洗去血水待用；红泡椒剁碎；生姜一部分切成片，一部分切成末；葱的葱白部分切成段，葱叶部分切花。
锅内放入适量的水，放入处理好的凤爪、姜片、葱白与适量的盐，煮开后捞去浮沫，再煮5分钟左右关火。
将煮好的凤爪捞出沥干待用。
起油锅，放入红泡椒碎与豆瓣酱、姜末，煸出辣味。
下入凤爪，翻炒几下后下入少许料酒与胡椒粉炒匀，再加入少许水焖一会儿使其更好地入味。
再放入葱花与少许生抽，炒匀后装盘即可。
香肠怎么炒好吃又简单 香肠如何炒好吃又简单
食材：香肠1根，香葱3颗，青椒5个，鸡蛋2个，盐8克，五香粉5克，鸡精8克，食用油30克。
将青椒、香葱洗净切好，香肠剥开切好，鸡蛋两个准备好。
将锅烧热，倒入适量色拉油，继续烧，烧制油温达到八成热，放入已经切好的香肠和香葱，并且将其翻炒一下，接着放入已经切好的青椒并且用铲子翻炒几下。
把准备好的两个鸡蛋打开放进锅里，并且放上适量盐、五香粉、鸡精，翻炒继续烧至两分钟，此时可以闻到香喷喷的味道说明鸡蛋已熟。
,把已经炒熟的香肠盛进盘子里即可。
肉怎么炒简单又好吃
猪肉最好选用五花肉，因为炒五花肉的口感很好，有肥有瘦，吃起来既不腻又很香，把猪肉洗干净之后切成薄片，放入容器中备用。
蕨菜洗干净之后用刀切一下，想省事的也可以直接用手掰断，把蒜苗洗干净之后切成3厘米左右的长段，小米辣切段备用。
冷锅中加少量的油，热锅后放入蕨菜，然后用锅铲快速翻炒，蕨菜中的水分炒出来之后在锅中加适量的清水，然后撒上适量的食盐，盖上锅盖煮三分钟。
等到锅中的水分全部蒸发之后，把蕨菜盛出来放入盘子中，然后把锅清洗干净，锅中加入适量的油，再次热锅。
热锅后加入辣椒，大火爆锅之后加入猪肉，加一勺盐，一勺糯米酒，大火翻炒至猪肉变成焦黄色，然后把炒好的蕨菜倒入锅中。
再加入适量的清水，然后加一勺酱油，翻炒均匀之后盖上锅盖，两分钟之后打开锅盖加入蒜苗，翻炒收汁后即可出锅。
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