木耳泡了九小时还能吃吗
木耳泡了九小时还能吃，只不过口感会有所下降，但是营养不会遭到破坏。
木耳即黑木耳。木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
木耳泡了一夜还能吃吗
在低温或者常温的环境下，木耳泡了一晚上是可以吃的，若是在高温的环境下，泡发一晚上的木耳是不能吃的，容易出现变质的现象。一般不建议吃隔夜的木耳，可能会滋生病菌或者产生毒素，食用后可能会引起身体的不适。
木耳泡了一夜还能吃
木耳泡了一夜的话，如果没有发生变质或者变酸的情况下，其实是可以吃的，但它的口感会变差，里面的营养物质也会流失，所以在平时少吃隔夜的木耳。
若是在高温的环境下，泡发一晚上的木耳是不能吃的，这样容易出现变质的现象，如果食用后可能会引起腹泻、呕吐等症状，严重时还可能出现食物中毒的现象。
若是木耳泡发的时间过长，一般是不建议吃的，可能会滋生病菌或者产生毒素，食用后可能会引起身体的不适，还会丧失掉木耳原有的鲜味。
木耳泡了三天还能吃吗
木耳泡了三天不能吃，泡制时间超过8小时的木耳会滋生大量的亚硝酸盐物质，食用后不利于人体健康，木耳用温水进行发泡，30分钟后即可使用，新鲜的木耳容易腐烂，应该将其晾干后放入通风干燥处进行保存。
木耳泡了三天还可以吃吗
不能食用
木耳泡了三天不能吃，因为木耳泡制8个小时后会滋生大量的细菌，而且其中的部分物质会转化为亚硝酸盐，属于一种致癌物质，如果继续食用可能会对人体肠胃造成影响。
泡制时间
木耳应该使用温水进行泡发，将干木耳放入温水中浸泡30分钟，即可取出烹饪食用，如果泡发时间过长可能会滋生细菌，不利于正常使用，同时不能使用热水泡发，以免对其中的营养物质造成影响。
保存方法
新鲜的木耳在常温下极易发生变质，所以需要将其放置通风处自然晾干，然后装入塑料袋中，放置阴凉干燥处进行保存，如果存放的过程中不受到潮害，则可以将木耳保存1年时间。
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