椒盐山药豆
材料：山药豆，盐，胡椒粉，花椒粉，面粉。
做法：
1. 山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂质。
2. 洗好的山药豆上锅蒸10分钟。
3. 蒸山药豆时可以炒制椒盐，炒锅烧热，放入盐、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可。
4. 蒸好的山药豆拌上炒制好的椒盐即可食用。
小窍门
香料的选择以个人的口味为准；
山药豆的皮可以食用，所以一定要洗净，但如果不想吃皮，做熟的山药豆吃时用牙咬住，用手指略微挤压即可去皮。
山药豆做法 山药豆的简单做法
食材：山药豆适量，绵白糖适量，清水适量。
将山药豆用清水洗净，把土都洗没了，或者浸泡在清水里20分钟，搓搓土就没了。
在锅中倒满清水，最好多点水，待煮开。
当锅中水煮开，将洗干净的山药豆倒入锅中，盖上盖子。
当山药豆在锅中煮开时，再往锅中倒点水，待煮开，再添点水，再次煮开，山药豆就能熟了。
将山药豆捞出，如果着急吃，放到有清水的凉水中浸泡，一会就凉了。
山药豆蘸上绵白糖，好吃极了，吃个，蘸点糖。
山药豆怎么做
山药豆淘洗干净，上锅蒸大概七八分钟。
冰糖加水，中小火煮开了换小火熬糖水。
大概熬几分钟，达到这种微黄起泡黏稠的状态。
加入煮好的山药豆，山药豆要提前放凉，没有水分，不停翻炒。
加入之前炒好的淀粉，放少许糖分翻炒。
翻炒均匀，撒少许芝麻。关火出锅，摊平了放凉即可食用。
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