龙须菜|

龙须菜

橘子与龙须菜不能同食，要知道橘子含有较多的果酸，龙须菜含有丰富的蛋白质，二者同时食用，橘子中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结，影响消化吸收。

龙须菜是什么菜 龙须菜简介

龙须菜是一种野生的名菜，很多人都喜欢吃，它是百合科、天门冬属的植物，是一种多年生的藤状攀援植物。它的名字很多，除了叫做龙须菜之外，还叫做线菜、发菜、海菜、瓜苗、江离等，不同的地区叫法不同。龙须菜叫这个名字，是因为嫩茎的样子很像是龙须一样。它高可达1米左右，根部比较的细长，叶子形状为窄条形，花朵颜色为黄绿色。

龙须菜的品种其实比较多，可以根据当地的气候来选择合适的品种。龙须菜通过播种的方法来种植，先准备好合适的土壤，往土壤中浇水浸湿，之后将种子均匀的播撒到土里面，覆盖上一层细土掩盖，然后盖上一层枯草。龙须菜播种后要注意好养护，定期浇水保持土壤的湿润，还要不断施肥维持营养供给，等生长之后，将藤蔓的主心摘除，促进不断长出侧枝，也能提高产量。

龙须菜的吃法龙须菜怎么洗干净

将龙须菜择洗干净后切段备用。

将红萝卜去皮切丝备用。

将红椒去掉蒂托和籽后切丝备用。

将蒜、葱洗净后切末备用。

向锅中注入适量清水，加入少许油、盐、味精、糖。

待水沸后下龙须菜、红萝卜丝和红椒丝并将其焯熟。

捞出龙须菜、红萝卜丝和红椒丝后将其放入冰水中泡约2分钟后捞出并沥干水分。

摆盘食用即可。

|龙须菜