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大葱的储存方法,有什么储存方法|

大葱的储存方法,有什么储存方法

沟藏:大葱收获后,就地晾晒数小时,除去根上的泥土,剔除病株、伤株,捆成10千克左右的捆,在通风良好的地方堆放6天左右,使葱外表水分完全阴干。与此同时,选择背阴通风处挖沟,沟深33厘米左右,宽150厘米左右,长度以贮量而定,沟距50~70厘米。若沟底湿度小,可浇一次透水,待水全部渗完后,把葱一捆挨一捆地栽入沟内,使后一捆叶子盖住前一捆上部。最好再用30~50厘米长的玉米秆靠周围插一圈,以利通风散热,用土埋严葱白部分。严寒到来之前,用草帘或秸秆稍加覆盖,可贮藏到来年3月。

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埋藏:没有地方挖沟的,可采用此法。将经过晾晒、挑选、捆把的大葱,放在背阴的墙角或阴凉的室内,底上铺一层湿土,葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。或在室外埋藏,严寒来临前可加盖草苫,以防受冻。

干藏:将适时收获的大葱晾晒2~3天,敲落根上的泥土,剔除病株、伤株。待七成干时,扎成1千克左右的葱把,单层放在干燥通风处。在贮藏期间要注意防热、防潮。

假植贮藏:在院内或地里挖一个浅平的地坑,将收获的大葱除去伤株、病株,捆成小捆,假植在坑内,用土埋住葱根和葱白部分,埋好后用水浇灌。

东北大葱的储存方法 东北大葱的储存方法介绍

晾晒储存法

老人常说“大葱不怕冻,就怕动”,储存大葱应在低温、阴凉的地方储存,吃的时候拿一根不要乱翻动,就可以保存很长时间。具体方法如下。

新鲜大葱买来以后,根须和叶子都别动,有的叶子腐烂或者残破了就剪掉不要,然后解开捆,分散开在太阳底下晾晒半天,把表面的水分都晾晒干净,这样葱就不容易腐烂变质了。

存储的时候,要保持干燥、阴凉、低温的环境,北方直接放在阳台或者院子里,晾晒过的大葱放在纸箱或者报纸上,保持干燥,大葱虽然不怕冷,但也不能长期在冰点以下,结冰了会破坏大葱的结构,解冻后会变软变质。这样保存的大葱是最常规的,放大半个月大葱是不会空心干枯的。

土埋保存法

家里有花盆或小菜园的,可以直接将大葱的根须埋在土里,大约10厘米左右,土要湿润一些,模拟大葱的生长环境,吃的时候随时拔出来一颗,这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜。

冰箱保存法

冰箱保存大葱需要将大葱晾晒干净,表面不能有水,然后将大葱切成几段后,用保鲜膜包裹住,放在冰箱的保鲜层里,这样使用的时候也很方便,而且可以保证大葱的新鲜,几个星期也不会空心不会干枯。

怎样储存大葱过冬 大葱冬天储存的方法

沟藏:将大葱晾晒数小时后剔除病株伤株,再捆成葱把后放在通风良好的地方,直至大葱表面水分完全被阴干;在背阴通风处挖土沟,深33厘米左右,沟150厘米左右,长视贮量而定,沟距为50-70厘米;将大葱栽入沟内,再用土埋严葱白部分即可;将大葱放在背阴的墙角或阴凉室内,再在大葱四周用湿土培埋至葱叶处。

埋藏:将经过晾晒、挑选以及捆把的大葱放在背阴的墙角或阴凉的室内(地上铺一层湿土),然后在大葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可;或者可以选择在室外埋藏,但是要注意在严寒来临之前加盖草苫,以防大葱受冻。

干藏:将收获的大葱晾晒2-3天,期间要敲落其根部上的泥土并剔除病株和伤株,待大葱被晾晒至7成干时将其扎成重量为1千克左右的葱把。将葱把放在干燥通风处(单层存放),期间注意做好防热、防潮的措施即可。


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