豆粉怎么制作
豆粉的制作方法:
黄豆洗干净,控干水分,铺在垫了硅油纸的烤盘上。
烤箱上下火130度到150度烤30分钟左右就可以了,烤箱自己磨合,也可以在炉上炒熟,记得每10分钟翻动一次,让黄豆粒粒受热均匀。怎么知道烤熟了呢,就是黄豆飘出香味,开始有黄豆弹起来就好了,烤好的黄豆基本每一颗都崩开一条缝隙。
彻底晾凉后,放料理机搅打20—30秒,搅拌成细细的粉末。
过筛。黄豆150克,出粉150克。
黄豆粉就做好了,密封保存,冷冻的话可保存半年。
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