胡萝卜与醋同食吗
醋和胡萝卜不能同食。胡萝卜包含大量胡萝卜素，摄取人体后会变成维生素A。假如放了醋，胡萝卜素就完全被破坏掉了。
与胡萝卜相克的食物：
胡萝卜+白酒：酒精进入人体后，需要肝脏代谢，胡萝卜包含胡萝卜素也要通过肝脏才可转化为维生素A，两者一起吃会加重肝脏的负担，易使肝脏中毒。
胡萝卜+猕猴桃：猕猴桃富含维生素C，胡萝卜包含一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若两者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
胡萝卜+樱桃：樱桃富含维生素C，胡萝卜包含维生素C分解酶，如果二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
胡萝卜+醋：胡萝卜包含大量胡萝卜素，摄取人体后会变成维生素A。假如放了醋，胡萝卜素就完全被破坏掉了。
胡萝卜+酒：会引起大量胡萝卜素和酒精一起进入人体，在肝脏中产生毒素，造成肝病。
胡萝卜能与醋同食吗
胡萝卜不能与醋同食，放了醋，胡萝卜中的胡萝卜素就完全被破坏掉了。胡萝卜包含大量胡萝卜素，摄取人体后会变成维生素A。一起食用并不会引起身体身体不适，炒酸辣土豆丝时，可以放一些。
山药与胡萝卜可以同食吗
山药和红萝卜可以一起吃，此两类食材互不相克，一起食用不会引起任何不良反应。
山药：别名薯蓣、土薯、山薯蓣，山药能助消化，也可以缓减疲劳，并含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；
胡萝卜：又称红萝卜或甘荀，胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B2等，可以缓减夜盲症，增强免疫力。
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